一生走到老第九十二章 后厨就是一个江湖

5月28日的暴雨将城市浇得发亮邢成义攥着调岗单的手心沁出汗指节把纸边捏得发皱。

玻璃门外积水倒映着“金沙食府“霓虹灯牌的红光像凝固的血。

三天前那场地动山摇的震颤还残留在脊椎里他总觉得脚下的瓷砖在细微摇晃直到瞥见后厨蒸腾的热气才真切意识到自己站在了新生活的门槛前。

“小邢！“厨师长莫厨的喊声震得不锈钢台面嗡嗡作响他围裙上沾着油花手里的颠勺还在滴着酱油“水台在最里头罗生——“话音未落案板尽头的男人慌忙抬头菜刀在冻肉上划出刺耳的声响。

罗生的围裙下摆沾着鱼鳞额前碎发被汗黏在泛红的脸上。

他握着菜刀的手微微发抖开口时喉结剧烈滚动：“我、我带......带你。

“每个字都像从生锈的齿轮间挤出来却比暴雨更让邢成义感到震颤。

水台的腥气扑面而来。

冰库里码着成排裹霜的鸡鸭铁盆里的鲫鱼还在扑腾血水顺着瓷砖缝隙蜿蜒成暗红溪流。

罗生示范褪鸭毛时蒸汽模糊了他的眼镜却精准地避开鸭皮划出十字刀口。

“烫、烫水要六十度。

“他把橡胶手套拍在邢成义掌心“太烫肉会老太凉......“话没说完邢成义已经伸手去抓活蹦乱跳的草鱼鳞片扎进指甲缝的刺痛让他闷哼出声。

暮色漫进后厨时邢成义的指甲缝还嵌着鱼鳞。

罗生蹲在排水沟旁教他清理猪肚沾满油污的手指捏着面粉反复揉搓：“去腥要、要'三搓三冲'。

“浑浊的水流裹着秽物冲进下水道邢成义突然想起地震后废墟下的惨状胃部翻涌着直起腰。

罗生沉默着递来半瓶矿泉水喉结动了动：“第一、第一次都这样。

“ 凌晨四点半后厨的铁闸门刚拉开腥气就裹着寒气涌出来。

邢成义搓着冻僵的手指看罗生掀开泡沫箱——里头几十条鲫鱼还在扑腾鱼尾甩出的水花在瓷砖上结了层薄冰。

“先、先敲晕。

“罗生递来根木槌自己抄起条鱼手腕一抖鱼头磕在案板上发出闷响。

邢成义学着样抓住滑溜溜的鱼身鱼嘴一张一合鳃盖蹭过他手腕凉飕飕的黏液让他头皮发麻。

木槌举到半空时鱼突然猛地扭动溅了他满脸水珠。

罗生没说话默默用围裙角擦了擦他眼镜“抓、抓住鳃。

“他掰开鱼嘴粗粝的拇指按进鱼鳃指甲缝里还沾着昨天处理黄鳝的血痂“这样它就动不了。

“邢成义依言照做指腹触到鱼鳃里细密的骨刺像摸到某种活着的砂纸。

木槌落下的瞬间鱼眼凸起泛白尾鳍在他掌心抽了最后一下彻底瘫软。

刮鳞时金属刮片与鱼鳞碰撞出密集的“沙沙“声银白鳞片漫天飞溅钻进邢成义的袖口、领口。

有片扎进他虎口血珠渗出来在鱼腹上晕开淡淡的红。

罗生从身后探过身握着他的手调整角度菜刀的冷光贴着鱼皮游走“斜、斜着下刀别切到肉。

“温热的呼吸喷在邢成义耳边带着隔夜大蒜的味道。

当鱼腹剖开暗红的内脏混着腥水涌出邢成义差点干呕却见罗生用刀尖熟练地挑出苦胆像拈起一片脆弱的花瓣“破了、破了就全完了。

“ 处理到第五条鱼时邢成义终于找到了节奏。

刀锋沿着鱼骨游走将鱼肉整片剔下案板上的鱼骨架渐渐堆成小山。

罗生蹲在一旁清理鱼肠忽然抬头眼镜片后的眼睛亮起来：“今、今天就、就到这。

“他从保温桶里舀出半碗鱼汤奶白的汤汁上浮着枸杞“尝尝你、你杀的鱼。

“邢成义捧着粗瓷碗热气模糊了视线。

鱼汤入口的瞬间所有关于血腥、寒意与颤抖的记忆都化作暖流在胃里缓缓晕开。

正喝着鱼汤后厨突然传来一声闷响。

莫厨攥着条草鱼闯进水台鱼尾巴扫过调料架酱油瓶晃得叮当作响。

“罗生！客人点名要你做的酸菜鱼二十分钟上桌！“邢成义慌忙起身让路却见罗生的喉结剧烈滚动握着抹布的手不停揉搓衣角。

“我、我......“结巴声被莫厨的怒吼淹没。

邢成义鬼使神差地接过草鱼冰凉的鳞片贴着掌心：“莫厨我来杀鱼！“罗生猛地抬头镜片后的眼睛瞪得浑圆。

草鱼在邢成义怀里疯狂挣扎尾鳍拍在他胸口生疼他却想起罗生教的诀窍拇指狠狠按进鱼鳃。

木槌落下的瞬间罗生突然伸手托住鱼头沙哑道：“我、我刮鳞。

“两人默契地配合起来邢成义剖鱼腹罗生剔鱼骨飞溅的血水在灯光下泛着暗红。

当最后一片鱼肉码进瓷盘邢成义才发现罗生的围裙上沾着自己的血——刚才剖鱼时不小心划出的伤口不知何时被罗生用创可贴仔细贴上了。

酸菜鱼出锅时白雾漫过后厨。

莫厨尝了口汤汁咂咂嘴：“小子有罗生当年的影子。

“罗生低头擦灶台耳尖通红嘟囔着：“他、他学得快。

“邢成义望着蒸腾的热气突然觉得案板上的血腥气没那么刺鼻了。

那些被剖开的鱼腹、刮落的鳞片此刻都化作通往某个目标的阶梯而他正和沉默的罗生一步一步在油腻的灶台边搭建着属于他们的小小王国。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址一生走到老第九十二章 后厨就是一个江湖来源 http://www.shujumai.com