悠闲王爷太子的一生之敌第1176章 海带处理工艺

一个个的巨型大水盆中浸泡着的都是些看起来深绿色的海带。

这个过程是看似最简单但其实很费力的事。

因为海带本身就是带有非常多的盐分在淡水中每次浸泡都要半个时辰而且还要经历几次换水直到水质彻底变清如此才算是可以进入下一个阶段。

下一步骤便是修剪。

要想将海带储存就得切剪成适当的大小和形状。

一是方便处理； 二是方便晾晒； 三是方便储藏。

这些裁剪后的海带基本上就很好处理了。

不过有些海带中也有比较硬的部分就像是蔬菜的某些“梗”！ 这种梗口感一般比较差加上不太容易晒干所以还需要人工剔除。

过程其实也不复杂但就是比较费时间。

李昭随着李武一路看过去顿时也就明白了这其中的难处。

因为工作效率实在是在短时间内没办法快起来。

“去梗难度大吗？” “大！”李武苦笑因为只能靠人工一点点的去摸查。

工作量可想而知。

这个东西虽然可以称得上是这个时代的“战略物资”但付出的成本也的确不少。

在没有机器帮助的情况下人工的效率的确是要慢很多。

但当前这个阶段李昭也没更好的办法但好在大家都还是很有耐心的也没有因为觉得这个事情单一而枯燥。

每个人反而都对李昭比较感恩毕竟从某种意义上来说李昭给了她们赚钱和养家糊口的机会。

“那就再增派一点人手吧。

” 李昭能做的也就这些。

为了加快海带的干燥速度也为了减少后续储存过程中可能会出现异味以及变质等问题往往是可以通过对海带进行短暂的漂烫处理的。

将海带放入沸水中煮大概一到两分钟然后迅速捞出放入冷水中冷却。

这一步的目的就是杀死海带表面的微生物并使得海带更容易晒干。

前方的沸腾大锅中水都在咕噜冒泡。

本来现在的温度就很高火灶更像是一个个的大熔炉。

一般人还真的受不了这份炙烤也不敢靠近因此能够胜任此类工作的人还真不多。

无数的海带放入其中然后又捞出便可进入下一个环节。

这些工人即便是看到李昭过来也都没空见礼主要是太热了手中的工作根本就没办法停下。

经过热水处理后又放入冷水中冷却的海带接下来就可以前往下一个区域。

沥干区！ 这里通风周围也没有多余的建筑物遮挡太阳。

一长排干净的架子或者是长排竹竿上挂满了像是丝绸布匹一样的海带。

在超级大的太阳和风吹之下能让其多余的水分自然滴落。

之所以不用手拧干一是为了海带的美观好看二是为了避免破坏海带的结构。

夏日无疑是最好的晾晒季节因为天气真的非常好。

晴朗的大太阳无疑是最好的暴晒利器。

其中有工人来回穿梭需要将挂晒出来的海带翻动。

这样就能最大程度的保证两边受热均匀也会加速海带双面的干燥。

像这种好天气暴晒大概也是需要两日左右。

若是海带非常厚那还需要再晒一日。

当然如果遇到了下雷阵雨的天气就需要转移到室内继续阴干否则就会导致霉变。

李昭走到干燥区这边的海带就已经完全失去了水分用手轻轻触碰质地很硬没有湿润感甚至是有些粗糙。

这些海带拿起来的时候明显可以感觉到重量大大的减少。

如此复杂的处理步骤就是整个海带的流程。

而储藏的时候则是需要放在阴凉且干燥的区域避免阳光直射从而延长保质期。

当然李昭还是安排了其余的质检员。

需要做到定时定点的检查主要就是查看海带是否有受潮的迹象如果有那需要重新晾晒一次。

“殿下您怎么来了？” 龙家安的大儿子龙自忠的衣服早就湿透了他正在清点这些货物。

瞧见李昭过来后还有些惊讶。

“过来看看。

”李昭笑道：“在这里待的还习惯吧？” “习惯习惯！”龙自忠憨憨一笑道：“殿下这海带以后是不是需要经常吃？” “你不喜欢？” “不不不我喜欢！”龙自忠连忙摆手道：“就连我儿子也很喜欢他们都说很好吃。

” 多吃这些东西对身体长高也是有一定帮助的。

李昭曾经就很羡慕后来也或许是因为心理原因作祟的关系他一直都觉得这玩意儿还挺好吃的。

但他也很清楚同样一件东西有的人喜欢就一定有人不喜欢。

海带排骨汤在李昭看来是很有营养和美味的东西但别人未必如此觉得。

李昭笑了笑又和龙自忠闲聊了几句就和李武离开了。

“海鲜楼那边情况怎样？” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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