原始种田族长夫人是学霸第一百零一章 神奇的杏仁
“我就知道这东西没那么好做。
” 一份陶盆装着的酸奶放在君芊芊的面前羊奶的腥膻味道冲破天际。
“这东西当做药也不是喝不掉。
” 罗泽端起来尝了一口。
“一定是制作的过程出了什么问题。
” 君芊芊看着眼前一大盆豆腐渣一样质地的酸奶用勺子舀了一口清澈的乳清放进嘴里尝味道。
酸死个人！ 她按照写给普拉的步骤将乳清都撇了出来又将酸奶放进铁锅里加热酸味在整个厨房弥漫她试着加了一勺糖浆将水分烤干之后揪下来一小团再次尝了尝。
“哇——这大草原的味道。
” 君芊芊弯着腰趴在灶台上半晌没缓过来。
这味道不是奶香与甜味而是脸着地啃了一口草的味道加上掉羊圈里一脸怼到半年没洗澡的母羊身上。
麦芽糖也好羊奶也好都要再处理一下才行！ 本着不能浪费粮食食物的原则族长一家身先士卒艰难的将巴掌大的一块奶豆腐分着吃掉了达泽嚼着柔软的奶豆腐没觉得有其他人表现的那么夸张。
“大哥相信我这东西本来能更好吃的！” 君芊芊压抑住打嗝都往上返的奶味抱着膝盖努力的回想羊奶去腥的办法。
羊奶的腥膻味道是由什么成分造成的来着？ 去除食物的异味有两种方法一是用其他的味道压制异味另一种是通过相互反应去除异味。
羊奶的腥膻是由葵酸和乙酸造成的茶叶和坚果能有效地去除这两种成分但君芊芊手里没有茶叶只能选择坚果了。
坚果中的杏仁就能很好的除去葵酸的腥膻味。
“还好我们部落附近就有杏树。
” 想到了办法君芊芊松了口气。
“可是现在杏树还没有结果。
” 野山杏在紫花部落是种不太受欢迎的果子杏子味道酸涩远没有其他果子好吃他们秋天的时候都不会浪费时间采集野山杏。
“我们去树下找找看主要是用杏核里的杏仁。
” 两人兴冲冲的跑来杏树下在地上寻找还没发芽的杏核。
紫花族民不喜欢吃杏子但野生的小动物们可不挑食的两人找了半天要不是找到了一个松鼠的树洞地面还真的没几个杏核。
“今年秋天可以攒一些。
” 罗泽用石头将杏核敲碎取出里面的杏仁。
“这个也不能直接吃苦杏仁有毒的。
” 君芊芊掰开了一个正要放在舌尖上尝尝。
“芊芊！” 罗泽立刻扔掉石头一把打飞了她手中的杏仁。
“怎么了？” 君芊芊一脸吓傻了的样子。
“你说有毒！还往嘴里放！” “只是尝尝味道啦剂量不够也不会中毒的。
” 君芊芊一脸无辜连忙给他科普了一下剂量和毒性的关系。
但罗泽还是看着手里的杏仁一脸苦大仇深。
“药和毒本来就是同源吃一丢丢没关系的。
” “还是我来尝吧。
” 罗泽绝不想她触碰到一点危险。
“行吧行吧你尝我在旁边看着。
” 君芊芊泄气的嘟起嘴这个家伙根本说不通。
幸运的是紫花附近的杏树结出来的都是甜杏仁这一大把杏仁经过烤制之后用纸包着和回信一起送去给普拉。
杏仁和羊奶一起熬制再把杏仁捞出来葵酸应该就都消失啦。
麦芽糖的处理就简单多了按照粗盐提纯的方式用细纱布过滤两遍再重新蒸发掉水分青草的味道就淡了很多。
很快回信和新样品就送回来了信鸽罗泽勤勤恳恳的背了一盆奶豆腐回来这次羊奶不仅没了腥膻还带着一股杏仁的香味。
“终于成功了！” 君芊芊将奶豆腐切成块穿在竹签上沾了糖粉放在火上烤着吃香嫩的口感和羊奶醇厚的味道让族民们非常喜欢。
“要不我们也让母羊生小羊羔吧。
” 大家陶醉的品尝美食忍不住打起自家羊圈的主意。
“好啊只要你们去割草多养些也可以啊。
” 卡莎嘴上同意却脸色不善的瞪着说话的族民。
知道他们割草有多辛苦吗！现在卡莎的小队为了搞到足够的饲料已经不得不越走越远了。
站着说话不腰疼！ “那那还是算了吧。
” 众人遗憾的长叹一声谁让他们没有足够的草地和人手这也没办法。
“等粮食有盈余麦秆也能剩下很多的时候我们也多养些母羊好了！” 君芊芊倒是十分乐观的宣布。
“好耶！” “我们将来也要用羊奶做好吃的！” 加糖烤着吃的奶豆腐比起主食更像是某种小吃现在南方部落温饱还没有解决不会有人用东西交换零食一整块一整块的奶豆腐才更加有市场。
看来罗泽和原野部落合伙卖奶豆腐的事情只能暂时搁置了。
“即使不放糖吃着也很香啊！” 味觉清奇的达泽直接从奶豆腐盆里揪了一块放进嘴里。
“确实原野部落不需要和我合作。
” 君芊芊和罗泽商量之后将杏仁的处理方法教给了普拉。
虽说也可以让原野部落拿东西来换但紫花平日里没有时间处理这些就当买个人情给他们吧。
原野的奶制品买的很好在集市上短期内掀起了一阵狂热。
奶制品的价值比肉要贵上一截但这种可以长期保存又营养丰富的食物依旧十分受欢迎。
有的部落甚至把这东西当做良药。
如果说营养不良是疾病这话也没错。
原野族民趁此机会迅速的积累货物打算去和高山部落换冬衣麦芽糖生意没做成罗泽倒是把香料、葡萄酒和砂锅搭配着原野部落的羊腿一起推销出去了。
现在吃炖羊肉是有点上火但大家想象一下冬天围着篝火吃涮羊肉的场景。
不觉得非常幸福吗？ “你们都是做生意的鬼才。
” 君芊芊看着空荡荡的仓库果然在罗泽的手中就没什么东西不能卖。
高山部落自从学习结束回去后一切工作都进行的非常顺利。
每次高山部落来取麻料的时候加朵也会给君芊芊传信不过两人聊的不多基本都是在谈论部落的发展很少说闲话。
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