四合院重生傻柱开局相亲于莉第268章 食堂的人情席

墙上的挂钟指针慢悠悠爬到十点五十分。

何雨柱瞅着后厨里忙得差不多了扭头冲正擦着盘子的刘岚喊了声：“刘岚时间差不多了。

先给楼上雅间上冷盘和热菜底子肘子特意备了两种酱的先打底冰糖扒的我盯着灶现做让领导们先垫垫。

” 刘岚手底下的活没停抬头应了句：“成我这就招呼人。

” 说着扬声喊来几个帮厨的“小张把那盆白肉酸菜端着小李你拎上血肠拼盘胖子把那个大盆红烧肉端好油大别洒了！小王跟我抬那锅酱肘子小心烫！” 她边说边往托盘边搭了块白抹布防着手滑烫着。

几个帮厨赶紧应着七手八脚地把灶上温着的菜端起来。

“都跟上啊楼梯陡别晃悠洒了汤。

” 刘岚走在前头叮嘱着一行人端着菜鱼贯着从后厨侧门出去顺着楼梯往二楼雅间走。

何雨柱在厨房门口看着他们上了楼转身就往办公室快步走去。

老吴正趴在桌上翻着账本听见脚步声抬头一看见是他进来笑着问：“菜都齐了？” “妥了老吴”何雨柱抹了把额头的汗喘了口气。

“先上了白肉、血肠、酱肘子打底香菇炖鸡还有一大盆红烧肉我这灶上正煨着冰糖扒肘子爆炒腰花、溜肝尖和糟溜鱼片也快好了。

” “等领导们坐定了正好趁热端上去。

您看是不是能让领导们入席了？” 老吴放下手里的笔站起身拍了拍裤子上的灰：“行我这就去找李副厂长。

” 说着就往外走临到门口又回头叮嘱了句“楼上要是催菜让他们赶紧下来喊你这儿盯紧点火候。

” “您放心错不了。

” 何雨柱应着看着老吴的背影出了办公室才转身回了后厨顺手把刚炒好的爆炒腰花盛进盘里又往炒锅里倒了勺油准备起锅溜肝尖。

这边老吴刚走到走廊就见李副厂长正陪着几位客人在休息室说话。

市重工局的王副局长手里夹着烟跟冶金部门的刘调研员聊得热乎物资总局的张处长坐在旁边的沙发上端着搪瓷缸子喝水脸上带着笑。

“李副厂长各位领导”老吴快步走过去笑着说“雅间里的菜备得差不多了冷盘热菜都上了几道何师傅正盯着灶炒菜呢您看现在过去？” 李副厂长赶紧站起来冲几位客人做了个请的手势：“走走走尝尝我们这‘杀猪菜’都是刚杀的猪做的新鲜得很可不是平日里食堂的大锅菜能比的。

” 王副局长笑着摆摆手：“老李你太客气了早就听说你们厂食堂的手艺地道今天可得好好开开荤。

” 几个人说说笑笑地往二楼雅间走刚推开门眼睛都亮了—— 红木餐桌上铺着雪白的桌布摆得满满当当全是硬菜：正中间的大盆红烧肉油光锃亮方块肉裹着浓稠的酱汁颤巍巍的肥瘦相间看着就扎实。

旁边的白肉炖酸菜里肉片颤巍巍浸在酸汤里底下的酸菜吸足了油香；血肠拼盘旁是大蒜炒大肠翠绿蒜片混着油亮肠段香气扑鼻；炖鸡黄澄澄的汤汁浓得挂勺。

糖醋排骨红亮亮裹着汁椒盐炸猪排堆成小山金黄酥脆；砂锅里酱肘子冒着热气旁有蒜泥解腻；红烧鱼卧在盘里酱汁红亮鱼肉看着就鲜嫩。

“好家伙这才叫杀猪菜啊！”张处长忍不住赞了句伸手点着桌上的菜。

“红烧肉、白肉、血肠、大肠、排骨……猪身上的宝贝算是齐活了还有这炖鸡、红烧鱼真是太丰盛了！” 李副厂长笑得眼睛眯成一条缝：“张处长您爱吃就多吃点后厨还盯着灶呢热菜一道接一道上管够。

快坐快坐都别站着了。

” 几个人纷纷落座李副厂长张罗着给各位倒上酒刚要说话就见何雨柱端着个小砂锅从门外进来。

笑着说：“各位领导慢用这是刚炖好的猪肺汤润嗓子的快尝尝。

” 王副局长瞅着砂锅里飘着的葱花笑着冲何雨柱点点头：“何师傅辛苦了看这一桌子菜就知道手艺不一般。

” 何雨柱嘿嘿一笑：“领导说笑了您慢用后面还有热菜呢。

”说着轻轻带上门退了出去。

转身回了后厨继续盯着灶上的活儿。

灶上的菜紧着炒没多大会儿门帘一挑刘岚端着红漆托盘进来了托盘边搭着块白抹布防烫又利落。

头一道是冰糖扒肘子酱色油亮的肘子卧在白瓷盘里皮颤巍巍的透着琥珀光旁边码着翠绿的黄瓜片和薄如纸的荷叶饼。

“王副局长刚出锅的肘子您慢用。

”她笑着摆好盘子又端上另一道菜。

第二道是溜肝尖嫩红的肝片裹着透亮的芡汁混着青蒜和木耳刚搁上桌就飘出一股鲜香味。

刘岚轻声道：“刘调研员这溜肝尖火候刚合适您尝尝合不合口。

” 第三道是爆炒腰花刘岚不动声色地放在了李副厂长面前两人对视一眼眼神中意味深长李副厂长嘴角上扬带着神秘莫测的笑容。

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