穿越大秦三岁半第510章 他们完全控制不住自己的心动啊
“长公子这就是今天‘好吃卤煮’的情况。
” 石墩边说边递上一份账本。
记载着虫卵的收购记录以及馒头和其他菜肴的销售额。
“目前店里除了馒头就属酱油最为畅销。
” 馒头多是黔首们买的而酱油多是这边富户 还有其他不知是偶然路过还是特意过来打探消息的掌柜。
总之大家面上不显大概心里都是一副看傻子的样子看向他们。
这些人来店里踩点当然不会盯着馒头看。
首先就尝了尝他们炸得喷香的虫卵还有做为招牌的卤煮。
在得知他们居然是用满满一锅的植物油脂炸虫卵后瞬间就不觉得十个钱一份的虫卵贵了。
更何况这虫卵上还撒着一点不知名的香料。
本来大家伙以为这种秘制的香料应该是这家店独门秘方不可能对外售卖。
甚至这么整颗的撒在菜肴之上都是相当草率的做法。
那些经验丰富的庖厨说不定能通过香味和样貌找到这种香料。
只是他们抬头就看到掌柜身后的柜子上那明晃晃的一排竹筒还有透明琉璃瓶。
里面赫然装着的就是这种香料和另外一种褐色的液体。
食客：…… 就算想要诚信经营也不至于做到这一步吧。
这跟把自家的秘方摆在对手面前有什么区别。
所以这位食客装作好奇的样子笑着问为他们上菜的阿乐道 “这位” 他的称呼有些迟疑这店里的伙计虽说都是穿着黔首们特有的褐衣。
但是干净整洁外面还套着一件统一的麻色马甲。
笑容爽朗又明亮让人恰到好处的感受到了热情 却不含丝毫的怯弱讨好。
让食客们有一份与众不同的体验。
不等食客过多迟疑阿乐连忙接话道 “客人您叫我阿乐就好。
” “请问您有什么疑问？” “啊阿乐是这样的。
” “你们掌柜身后的那柜子上摆着的琉璃瓶内装的是否就是这种香料？” 食客边说边指了指不远处正在给黔首算钱的石墩身后的柜子。
又指了指自己碗里的虫卵上面粘着的小颗孜然。
“是的客人。
” “这种香料叫孜然正是第一个玻璃瓶之中装的。
” 不等食客继续发问阿乐非常自觉的继续介绍道 “第二个瓶子中装的叫酱油就是添加到您吃的卤煮之中提鲜的。
” “第三个瓶子之中装的是纯豆油。
” “就是用来炸虫卵的那种。
” “用来烹饪其他菜肴也可以。
” 食客：…… 这是太过自负还是太过傻缺就这么大咧咧的把自家的做菜秘诀摆台面上了？ 还在他纠结要不要顺便问问哪里有卖时阿乐已经非常贴心的给出了答案。
“这些调料我们这边都是有出售的。
” “孜然会贵一些100个半两一两。
” 孜然本就不占秤一两都有一小瓶子了。
如果按体积和香味来算对他们这些不缺钱的人来说 别说贵甚至称得上便宜。
食客：…… 所以这10个钱一碟的虫卵其实买的是撒在上面的这几颗香料吧。
虫卵才是搭配送的。
毕竟一钱一升的虫卵那边掌柜前面的队都排到店外去了。
食客边纠结边听阿乐继续介绍。
“酱油我们这边有两种规格。
” “一个是一升大小的三钱一瓶。
” “一个一种一斗大小的二十九钱一斗。
” 说着阿乐指了指柜子下方摆放的大木桶。
一斗一升一个木桶大概能装十个竹筒的量。
介绍完价格阿乐又贴心的补充了一下注意事项。
“这个酱油除了提鲜还含有比较重的盐味。
” “您如果烹饪时需要适当的少放些盐才能让味道恰到好处的鲜美。
” 为了描述清楚声音还稍稍提高了一点。
食客：…… 这话听着怎么不像是对我说的呐？ 食客抬头看向排着长队的队伍。
果然那些排队卖虫卵的人也听到了阿乐的介绍。
听到鲜美还可以替代部分盐的用量都两眼放光的朝掌柜身后的柜子看去。
刚刚这位阿乐小哥说价格多少？ 三钱一升？ 现在盐的价格也就三钱一斤。
价格相当这个可以替代部分盐还鲜美。
那是不是说他们如果买上一瓶这个酱油自己在家也能做出这种卤煮店的美味啦。
嗯这大概是大部分人的普遍错觉。
就像后世的厨房小白一样以为拿到了精确到克的食谱就能做出跟五星级酒店大厨同样美味。
同时也是卖各种调料辅料的商家使用的普遍话术。
您只要拥有了同款调料有手就行。
保管烹饪出来的食材跟我们图片上的一样美味。
能瞬间化身中华小当家轻松拿捏各式美味。
阿乐边介绍边观察各人的反应。
见食客的表情有些一言难尽边上排队的黔首们显然有些意动。
就知道自己的话语达到了想要的目的。
接着继续介绍道 “第三个瓶子里装的豆油。
价格略贵一些。
” “二十钱一升。
” “它用来烹饪虽说比猪油差点。
” “但是到底是油也一样很香的。
” “你闻闻这虫卵的香味就能体会到了。
” 而且猪板油虽说只要八到十钱一斤。
但是一斤猪肉哪里能出一斤油？ 有个七到八成算是这人很会掌控火候了。
所以这样一算这豆油甚至比猪油要更便宜一点。
食客：…… 介绍得这么详细还这么大声。
你们这店其实不是为了卖吃的 而是为了卖调料吧？ 黔首们：…… 感觉这会的钱拿在手上简直有点烫手。
他们完全控制不住自己的心动啊。
喜欢穿越大秦三岁半请大家收藏：()穿越大秦三岁半20小说网更新速度全网最快。
本文地址穿越大秦三岁半第510章 他们完全控制不住自己的心动啊来源 http://www.shujumai.com
