赌石王第421章 漏下
小敏把芝麻倒在筛子里晃细小的沙粒漏下去留下饱满的黑籽：“我娘说烙葱油饼得用菜籽油香！刚从油坊打的新油你闻闻——”她举着油壶往影鼻子前凑影猛地吸了口呛得直咳嗽逗得小敏直笑。
安安扒着门框看手里还攥着昨晚剩的半块炖肉油乎乎的小手在衣服上蹭了蹭。
“爹我能在饼上按小坑不？像月球表面那样。
”影拍了下他的屁股：“别捣乱待会儿给你揪块小面团玩捏成啥样算啥样。
” 张奶奶拄着拐杖挪进来手里端着个小瓷碗：“刚拌的葱油加了点花椒面你们试试？”碗里的葱花绿得发亮油星子在上面滚来滚去。
影赶紧接过来：“奶奶您这手艺隔着三里地都能闻见香！” 老周扛着张铁板来往灶上一搁：“用这个烙！我年轻时跑船船上厨子就用铁板烙饼火候匀边缘还带焦脆边儿。
”他撸起袖子露出胳膊上的旧伤疤“当年在海上就盼着靠岸吃口热乎饼比大鱼大肉强。
” 影把发好的面倒在案板上撒了把面粉揉起来面团在他手里转得飞快“啪嗒啪嗒”往案板上摔：“我爷说揉面得使劲摔摔出筋道才好吃。
”莫语在旁边切葱花刀“咚咚”响切得碎碎的混着盐和香油拌成馅。
小敏往铁板上刷油油一热就冒白烟她赶紧把擀好的面皮铺上去用刷子抹匀葱油馅再盖上张面皮用擀面杖压边“咔哧”一声把边压出花纹。
“这样烙出来边儿都带着馅香。
” 安安捏着块小面团在旁边搓来搓去一会儿捏个小鸭子一会儿捏个长蛇最后往铁板边一放“我要烤个面疙瘩！”影瞅了眼没好气又好笑：“放边上吧烤熟了自己吃啊。
” 第一锅饼出锅时金黄的边儿翘起来用筷子一挑就分层芝麻在表面亮晶晶的。
影先给张奶奶递了块：“您尝尝烫嘴慢点吃。
”张奶奶咬了一小口眯着眼点头：“嗯！这葱油香得钻鼻子比我家那口子烙的强多了。
” 老周拿了块往嘴里塞烫得直哈气含混不清地说：“就得这烫嘴劲儿！当年在船上吃凉饼硬得能硌掉牙。
”莫语接了块掰开放进安安嘴里小家伙烫得直跺脚却含着不肯吐眼睛瞪得溜圆。
小敏把烙好的饼往竹篮里装盖上块白布保温：“等会儿给胡同口李婶送几块她昨儿还说想吃葱油饼呢。
”影边烙边应：“顺便给王大爷也带点他总帮咱看棚子。
” 正忙得热乎外面传来“滴滴答答”的雨声原来又下起了小雨。
老周往灶里添了把柴火苗“腾”地窜起来映得每个人脸上红扑扑的。
“下雨好啊”他抽了口旱烟“雨水润地明年准是个好年成。
” 安安啃着自己烤的面疙瘩突然指着外面喊：“蜗牛！好多蜗牛！”大伙凑到门口看墙根下果然爬着几只蜗牛背着半透明的壳慢悠悠地挪。
影笑着说：“等雨停了咱去捡蜗牛给安安当宠物。
” 小敏把最后一张饼烙好拍了拍手：“收工！吃饼！”竹篮里的饼冒着热气混着葱油香和雨声把整个棚子裹得暖融融的。
影往每个人碗里舀了勺小米粥“就着粥吃解腻！” 莫语咬着饼含糊地说：“明儿咱做啥？要不包包子？我家有新磨的玉米面掺点白面黄澄澄的肯定好看。
”张奶奶接话：“我那儿有白菜剁点肉末当馅香得很。
” 安安嘴里塞满饼举着小手：“我要包小包子！像饺子那么小的！” 影揉了揉他的头发：“行给你块小面团让你包个够。
”雨还在下棚子里的笑声混着饼香比屋外的雨声还热闹。
影刚咬了口葱油饼闻言差点喷出来笑着捶了安安一下：“你那小包子喂蚂蚁呢？” 安安举着面疙瘩瞪他腮帮子还鼓鼓的活像只囤粮的小仓鼠。
莫语把最后一块饼放进竹篮用布盖好：“玉米面掺白面确实不错我家还有点红糖明儿咱做糖包甜口的。
” 他说着往灶膛里添了根柴火光映得侧脸发亮。
张奶奶颤巍巍地起身从兜里摸出个油纸包：“我这有晒干的枣泡软了剁成枣泥包在糖包里才叫地道。
” 油纸一打开枣香混着饼香飘过来安安立刻丢下面疙瘩凑过去：“我要吃枣！” 老周蹲在门口抽旱烟烟袋锅里的火星明灭不定：“糖包得发面发得透我记得后院那缸老面引子还有点明早我给你们拿来。
” 烟圈打着旋儿飘出棚子混着雨丝散在空气里。
小敏正擦铁板闻言回头笑：“那我明儿早点来烧火我娘说糖包得用文火慢慢烙底才不会焦。
” 她手上的油布擦过铁板发出“滋滋”的轻响把最后一点饼渣都擦得干干净净。
影突然想起什么一拍大腿：“对了前儿从镇上捎的那袋花生咱剥点花生碎掺糖里肯定更香！” 他说着就往墙角的麻袋跑哗啦一声倒出半盆饱满的花生安安立刻伸手去抓被影按住脑袋：“先剥壳！不然吃着扎嘴。
” 安安噘着嘴拿起一颗花生小手费劲地掰着壳花生仁滚出来他飞快地塞进嘴里连壳带仁嚼得香。
莫语走过去帮他剥指尖灵活地一捏花生壳就裂开仁儿滚进安安手心：“慢点吃没人抢。
” 张奶奶坐在小板凳上也跟着剥花生枯瘦的手指捏着花生壳动作有些迟缓却很认真。
剥好的花生仁堆在小碟里像堆着碎金子。
“我家那口子在世时就爱这么剥花生” 她忽然开口声音轻轻的“说这样吃着才香嫌我用机器碾的没嚼头。
” 老周磕了磕烟袋锅接口道：“老一辈都这样啥都讲究个亲手做。
当年我在船上缝补渔网都得自己来说机器扎的线不结实遇着风浪准散。
” 他望着雨帘眼神飘得老远像透过雨幕看见了当年的浪涛。
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