小农女的开挂日常第253章 热聊吃食

对于小孩子来说吃是永远的话题一聊吃的便可以有说不完的话。

燕王：“荷花这东西倒是各地都有种植但多是为了用它的叶片来包东西吃也就是吃莲子其它的就没听说了。

不过江南那边好像还吃它的根”。

许乐乐：“那不叫根应该叫地下茎莲藕当然是个好食材可以这么说莲藕宛如藏于水下的璞玉带着水乡独有的温柔与韵味。

从味道上来说莲藕有着独特的清甜。

生藕口感脆嫩咬上一口“咔嚓”一声脆响清甜的汁水在口中迸发那股清新的甜味直沁心脾仿佛将整个夏日的清爽都含在了嘴里。

熟藕则变得粉糯口感绵软味道更加醇厚香甜每一口都带着莲藕独有的浓郁香气让人唇齿留香。

莲藕的功效也是不容小觑。

它富含多种维生素和矿物质具有清热凉血的作用在炎炎夏日一碗莲藕汤能让人燥热尽消。

莲藕还能健脾开胃对于肠胃不适的人而言煮得软烂的莲藕是极好的调养食物。

同时莲藕中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动帮助消化维持身体的正常代谢。

它就像一位默默守护健康的使者在满足人们味蕾的同时也为身体带来诸多益处。

无论是做成清爽的凉拌藕片还是香浓的莲藕排骨汤莲藕总是以其独特的味道和功效成为餐桌上备受青睐的佳肴。

所以可以用莲藕来炖排骨也可以切片爆炒还可以焯一下水凉拌了吃对了还可以这样做： 首先要准备好食材鲜嫩的莲藕、猪肉、葱姜、鸡蛋、面粉等。

先将猪肉洗净剁成肉馅放入碗中加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜末搅拌均匀腌制片刻。

把莲藕洗净去皮切成连刀片也就是第一刀不切断第二刀切断这样藕夹就有了容肉馅的空间。

接着调面糊在碗里打入鸡蛋加入面粉、少许淀粉和适量清水搅拌成均匀的面糊面糊的稀稠度以能挂在筷子上为宜。

将腌制好的肉馅夹在藕片中间轻轻按压让肉馅与藕片充分贴合。

起锅烧油油温五六成热时把夹好肉馅的藕盒放入面糊中裹匀然后放入油锅里用中小火慢炸。

炸的时候要不时翻动让藕盒受热均匀炸至表面金黄、定型后捞出。

待油温升高至七八成热时再把藕盒复炸一次这一步能让藕盒更加酥脆。

复炸的时间不宜过长几秒钟后迅速捞出沥油。

装盘后可以根据个人口味撒上一些椒盐或者搭配番茄酱食用。

外酥里嫩、香气四溢的炸藕盒就大功告成啦！应该又好吃又好看”。

王铁蛋：“什么是蕃茄酱？” 燕王：“不要乱问”。

许乐乐：“就是用西红柿做的一种酱料酸酸甜甜的油炸的东西蘸上它都挺好吃的。

因为西红柿这东西是从西边的蕃帮传过来的长得红彤彤的很像柿子所以叫它西红柿也叫蕃茄”。

许二旺：“小妹我突然想起来茄子好多天之前你买回来的茄子那东西也可以用来像炸藕盒一样炸”。

燕王：“对！应该可以那就叫炸藕盒”。

王铁蛋没有见过这两种东西过他见过另一种东西准确说吃过那东西： “表妹我吃过莲花的嫩芽根脆脆的只是没有甜草根甜不过饿起来那个也好吃的”。

许五旺：“你咋又胡说一会是根一会是芽的到底是什么？” 王铁蛋：“芽也是从根上冒出来的那东西就根芽”。

许五旺：“芽是从树干上冒出来的！”王铁蛋：“就像豆子冒芽一样也有从根上冒的”。

许乐乐：“确实有白色白嫩嫩的细细尖尖的”。

王铁蛋高兴了赶紧接口道： “对对对！就长这样这个不难采泅到水下伸手一摸轻轻就能掰断它也可以用来炖肉吗”。

许二旺：“那东西用来炖肉不会好吃我觉得还是用来做凉拌菜或者要做成熟的也只能爆炒不然不会好吃的。

” 许二旺现在对做菜已经很有感悟了可以根据食材的特性来进行自主加工仅这一点就值得他骄傲。

“阿姐荷花有这么多可以吃的东西要不咱们家也种点？这样小鸭子也有地方游玩可好嘛？” 许五旺马上抓着阿姐的手开始撒娇家里面的事情可是由阿姐说了算。

王铁蛋：“我们那边有是有荷花可好像一直都是野生的没有人种的也不知道咋种？” 燕王：“挺不错的建议”。

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